kaketreff for telemarkingene- et uforpliktende, inspirerende hobbytreff

Jeg har skjønt at jeg IKKE er alene om å være bitt av "pynte-kake"-basillen. Det finnes til og med en og annen i nærmiljøet som er glad i kakedekorering. Det er TOPP. I går kveld hadde vi fra Telemark et hyggelig treff hjemme hos meg for første gang. Ivrige var vi alle sammen. Skulle tro vi hadde truffet hverandre hundre ganger før;) Vi fikk dyrket og skravlet om lidenskapen vår, og Trine-Lise hadde med seg litt i koffertene sine, som vi andre fikk prøve oss på. SÅ MORO!!! Vi fikk lage en lilje i sukkerpasta, og i mellom slagene lagde vi noen roser i marsipan. Plutselig hadde vi brukt opp 6 timer av onsdag ettermiddag/kveld. --og mann og barn var imponert over liljen som står på benken og pynter opp!!!

Takk for en inspirerende og koselig kveld. Jeg gleder meg allerede til neste gang!!!

Få bilder ble det visst med mitt kamera, men legger ut de jeg tok..

Glade jenter, med en liten frøken bak i bildet. Hun fulgte nøye med på hva som foregikk på bordet en periode.

Min aller første blomst på streng. Jeg har lenge strittet i mot, men dette kommer jeg nok til å gjøre igjen kjenner jeg!

petit four- marsipankake i 1 porsjonsstørrelse

I dag toger det 14 viltre jenter og gutter inn i heimen. Snuppa har bestilt en kake til hver, med dette som resultat. Har brukt kanelsnurre-former og snudd dem opp ned, slik at det fine mønsteret kommer frem. I tillegg til å flate dem helt ut, slik at de fungerer som et kakeunderlag.

sjokoladekake med tema skoleklar til bursdagsfeiring i barnehagen

I morgen blir det kake i snuppas barnehage. Siden hun straks er skolejente, var tema litt skolerelatert. Snuppa har skrevet selv på "arket" og har gitt klar beskjed om hvor alle detaljene skulle plasseres!

Konfirmasjonskake i fargene sort, sølv og hvit

Konfirmasjonskake i fargene sort, sølv, hvit til en konfirmant. Gratulerer på den store dagen!

Barcelona sjokoladekake

Dette er en konfirmasjonskake til en kar som er glad i fotball og jeg mistenker at favorittlaget er Barcelona. Kaken er fylt med sjokoladekrem og hakket Daim. Namnam!

2 etg. Hello Kitty kake med rosa slott

Snuppa vår blir 6 år på mandag og hun har planlagt hva slags kake hun skal ha i bursdagen sin i over 1 mnd. Nå er det endelig begynt å skje noe, og vi har sittet i noen timer i dag med denne kaken. Hun har bestemt farger, plassering av blomster og er strålende fornøyd!

Sjokoladekake med smørkrem/eggedosiskrem inni :)

Piratkake til dobbel guttebursdag!

To små sjarmører skal feire bursdag på lørdag. Tema er pirat, men ikke altfor røft. Har brukt preger ment til stempel, men det fungerte også fint til marsipan. Har malt på fargene etterpå.

Gratulerer med dagen, Adrian og Markus!

macroons

Overraskende gode Macaroons

Har lagt merke til at våre svenske "kakeentusiaster" er så flinke til å lage macaroons. Synes de ser så delikate ut, og måtte bare teste disse selv. Fant en oppskrift på aftenpostens sider. Det var meningen at jeg skulle spare disse til selskap om noen dager, men de var såååå gode at vi rett og slett spiste opp alle sammen. Nå må jeg bare lage enda flere....

Oppskrift:

80 gr eggehvite (av ca. 2-3 egg)

1 ss sukker.

-dette stivpiskes

100 gr. skoldede og malte mandler

180 gr. melis (ca. 3 dl)

Frøene av en 1/2 vaniljestang.

Dette vendes forsiktig inn i eggehvitene.

Tilsett farge etter ønske.

Man kan også tilsette smakspasta for å gjøre de enda mer eksklusive.

Forvarm ovnen til 175 grader. NB. ikke varmluft.

Bruk en sprøytepose og sprøyt ut topper som en 20-kroning.

Stekes i ovnen i ca. 11 min.

TIPS:

Sprøyt toppene på platen og la dem hvile der i gjerne en halv time før steking. Da hindrer du massen i å sprekke når de stekes.

Kjeksene skal settes doble med krem inni. Smørkrem med ulike typer smakstilsetninger egner seg veldig godt. Jeg valgte vaniljesmørkrem til mine. Det var kjempegodt. Sjokoladekrem/eggedosiskrem eller andre favoritter egner seg nok også godt!

Disse MÅ prøves. Vel bekomme!

flytende sjokoladefondant.

Anna på http://www.kakefesten.com/ har mye mer å komme med. Her er enda en oppskrift jeg har prøvd fra henne.

Flytende sjokoladefondant gjør sjokoladetrekket jevnt og fint. Smaker søtt, men er morsomt å holde på med. Smaker best når den er kjøleskapskald.

Oppskrift:

500 g melis

1 dl. vann

20 ml. glukose eller hvit sirup (svensk)

1/4 ts sitronsyre

100 gr. kokesjokolade

Dette smeltes/røres over vannbad. Sjokoladen has i tilslutt.

Mens du arbeider med massen, bør du holde den over vannbadet. Den stivner rimelig fort.

sjokoladepinner til barnebursdag

Disse sjokoladepinnene er laget av cakeballs, men dyppet flytende fondant. Mens fondanten ennå var våt, dyppet jeg disse i ulike strøssel og puttet en kjærlighetspinne i for at det skulle bli ekstra morsomt å servere de søte små som snart kommer i bursdag.

cakeballs med appelsinkrymmel

cakeballs med appelsinkrymmel

De siste dagene har bært preg av kakeforberedelser. Lille snuppa blir 6 år på mandag, så vi planlegger! Lagde opp litt ekstra for å lage disse superenkle, men litt mektig cake-balls. Har latt meg inspirere av Anna på http://www.kakefesten.com/ Hun kommer alltid med så gode ideer og inspill!

Oppskriften er enkel:

Avskjær av kake/ Kakesmuler

Rester av smørkrem

1-2 ss baileys eller noen dråper romessens.

Blandes til en jevn masse.

Lag passe store kuler og dypp i smeltet sjokolade/strøssel/krymmel

         

GIVEAWAYS!!

Jeg har fått sponsorer til giveaways på bloggen min!!! Det blir med andre ord arrangert flere spennende giveaways fremover. Så det er bare å følge med. Første giveaway er diverese kakelys og 2 brett candymolds fra Wilton. Hvem vil ha??

Alt du trenger å gjøre er å skrive en kommentar under kommentarfeltet her. Jeg sender pakken i posten når vinneren er kåret. INGEN utgifter for deg!

FØRSTE TREKNING BLIR 1. MAI!!!!

Årets første konfirmasjonskake

Årets første konfirmasjonskake går til en som er glad i å spille på trommer. Fikk også tips om at hans yndlings trommestickere var sorte. Dette er en kake med glutenfritt sukkerbrød, fylt med ferske jordbær, vaniljekrem og krem.

Gratulerer på den store dagen, Christopher!

Vil du ha link til din hjemmeside fra denne siden?

Det er alltid hyggelig med nye "bakevenner". Har du lyst til at jeg skal linke din blogg/hjemmeside fra denne bloggen, kan du skrive adressen til siden i feltet for tilbakemeldinger under dette innlegget, eller sende meg en mail: m-arve@online.no

Takker for hyggelige kurs denne sesongen.

Tusen takk til dere alle som har deltatt på kurs i regi av kakedesign. Det har vært utrolig moro å lære bort til så mange lærevillige deltakere. Dessuten har jeg jo også hatt kontakt med mange av dere i etterkant, noe som er ekstra hyggelig.
Jeg ønsker at dere som har vært med på kurs får et kursbevis. Send meg derfor navn, adresse og hvilket kurs dere har vært på, så sender jeg dette i posten så snart jeg har disse klare!!!

Vårsesongens kurser er over, så for deg som gjerne ville vært med på kurs med meg denne våren, må vente til høsten. Dere som allerede har vært på kurs, men som vil være med på mer, bør følge med. Nye og spennende kurs er i vente!!!

Videre planer:

Jeg har fått flere henvendelser om blant annet å holde kurs i hvordan man dekker en kake med marsipanlokk. Det har jeg et ønske om å imøtekomme. Jobber derfor med et kurs der alle deltakere får fylle, dekke og pynte en kake. Dette blir derfor et større kurs jeg ønsker å holde en dag i helgen.

Jeg har også et ønske om å holde et bryllupskakekurs der deltakere får råd, tips og inspirasjon til å lage imponerende festkaker, en såkalt workshop, med mulighet til å kjøpe kakeutstyr til redusert pris. Ekstra moro hadde det vært om vi i tillegg kunne fått til en utstilling av kakene i etterkant! 

Modelleringskurs er også på trappene!!!

Og det blir konfektverksted i år også!!

Er dette noe for deg?

Meld din interesse under tilbakemeldinger i dette innlegget, eller send meg en mail: m-arve@online.no

Har du noen ønsker, tips eller kommentarer forøvrig, så ikke være redd å gi lyd fra deg.

Hello kitty med pink pearl marsipanlokk

Hello kitty kake til en liten rosajente. Kaka er sprayet med rosa pearlspray, men det kommer ikke så tydelig frem på bildet

påskekake

En liten restekake til oss selv.

Dåpskake med converse babysko og spiselig bilde

I morgen er det Noah Nathaniel sin dag! Gratulerer til dåpsbarnet!

Dette er en standard marsipankake med jordbær, vaniljekrem og krem.

Hestekake til en hesteentusiast

Pappa blir 65 år. Det blir det kake av ;) Som hesteeier bruker han noen timer hver dag i stallen sammen med hestene og lillesøster. Derfor var det naturlig at tema ble hest.

Inni kaken er det Annas banankake, jordbær og krem. Gleder meg til å smake i morgen.

Gratulerer med dagen PAPPA!!