snickerskake

Om du vil lage en kake med fantastisk smak, bør du prøve denne. Denne oppskriften er beregnet til en stor langpanne.

Kake:

350 gr. peanøtter (en stor pose)

200 gr. ritzkjeks (en pakke)

-knus kjeksen. Det kan du ved å putte kjeksen i en blank pose og bruke kjevlen. Kan også hakke peanøttene i grove biter.

6 eggehviter

5 dl. sukker

-piskes til marengs

2 ts. bakepulver

2 ts. vaniljesukker

-bland det tørre og skjær dette forsiktig inn i marengsen.

-Stekes på 180 grader i 25-30 minutter.

Glasur:

100 gr. margarin

200 gr. sjokolade (lys)

-smeltes på lav varme

6 eggeplommer

100 gr. melis

-piskes til eggedosis.

-hell smør og sjokoladen i en tynn stråle mens du pisker eggedosisen. Avkjøles.

-Glasuren bres over kaken når kaken er avkjølt.