Jeg er veldig glad i gjærdeig. Liker å ha noen boller på lur i frysern, selv om fersk gjærdeig selvsagt smaker best. Verdens beste bolleoppskrift finner du her:
Den er så god å jobbe med at man kan tillate seg å eksprimentere litt.
Boller bør vel strengt tatt ikke bare være runde?
Her er to ulike måter å lage interessante boller på. Jeg er sikker på at du har en morsom variant. Vil du dele dine ideer med deg, så er det hyggelig:)
Bolleroser:
En litt avansert variant. Begynn med å lage runde boller. Bruk en ren saks og start med å klippe til bladene øverst. Fortsett å klippe rundt og rundt, og brett bladene litt utover for at bladene ikke skal heve seg i hverandre igjen.
Knuteboller:
Knutebollene består av en lang rullet ut bolledeig. Rull ut deigen ca.10-15 cm lang og ca. 2-3 cm. i diameter. Lag en knute på "tråden" og surr overflødig deig rundt selve knuten, slik at knuten kommer opp og fremheves.
Begge varianter pensles med egg/vann slik at de får en gyllen stekeskorpe. Velbekomme.
0 tilbakemeldinger:
Legg inn en kommentar
Takk for at du tar deg tid til å kommentere
Hilsen Hege