adventskake

bryllupskake med roser, perler og hjerter

konfektverksted 23. november 09, kollegaer fra barneavdelingen

Takk for hyggelig besøk alle fine nye kollegaer på barneavdelingen. Moro at det ble så mange. Dere var jammen en flittig og lystig gjeng. Håper ikke dere spiste opp alle godsakene på vei hjem, men sparer litt til jul så dere kan imponere venner og familie.
Bilder fra konfektverkstedet:

Konfektverkstedet er i avisen Varden

Gårsdagens konfektverksted kom i Vardens papirutgave i dag, 23. november. Ta dere gjerne en titt:)

Artikkelen:

konfektverksted 22.november 2009

Det ble en noe amputert, men likevel ivrig gjeng som gledet seg til en dag med konfektlaging. Vi skulle lage fylte sjokolader og marsipanfigurer, vi skulle drikke gløgg og spise mandariner og pepperkaker. Første juleforberedelsene er i boks. Dette var en kjempekoselig dag. Tusen takk til dere som ble med. Vi fikk også besøk av VARDEN som har laget en reportasje om dagens begivenhet. Dette publiseres i løpet av de neste dagene!
Dette blir en tradisjon kakedesign vil holde på i tiden som kommer!!

Bilder fra konfektverkstedet:

Bilder av sjokoladene:


Vi lagde også assorterte fruktfigurer i marsipan

stort marsipanhjerte

Tutorial- Hvordan fylle sjokoladekonfekt?

Å lage konfekt er kjempe moro. Man kan fylle sjokolade med MANGE godsaker. Det er bare fantasien som stopper en. Man behøver ikke å gjøre det avansert for at det skal bli godt. Jeg har valgt å bruke en grunnoppskrift og har tilsatt ulik smak i denne bildeserien.

Oppskrift:

2 dl. melk (jeg har brukt vann)

2 ss. mel

- dette gis et oppkok.

--smaksaroma og evt. farge tilsettes nå.

1,2-1.4 kg. melis knas inn til en smidig deig.

Jeg har tilsatt peppermynte olje, bringebæraroma og appelsinaroma i disse bitene. Har også tilsatt en liten dæsj med farge i massen.

Smaksaromaer finner du på:
-apoteket
-kakeboksen
-panduro
-dagligvareforretninger

Dette trenger du:

*sjokolade smeltet i vannbad

*fyll

*sjokoladeformer

*pensel

Fremgangsmåte:

Smelt sjokolade. Pensle sjokolade formene. Pass på at hele formens overflate er dekket.

Sett formene i kjøleskap og gjør klart fyllet.

Når sjokoladen har stivnet presser du fyllet forsiktig opp i formene. Det er viktig at fyllet ikke overstiger kanten på sjokoladeformen.

Hell sjokolade over fyllet. Se til at sjokoladen går akkurat opp til kanten av formen for et finest mulig resultat. Sett sjokoladen i kjøleskapet igjen. Sjokoladene presses ut når de er helt stivnet. Dette kan du set ved at du ser under formen at sjokoladen "slipper" formen.

Når du har gjort dette er konfektbitene klare for spising. MMMM, god fornøyelse!

Tutorial- hvordan lage konfekt med transfer sheets?

Bildene viser trinn for trinn hvordan du enkelt kan lage flott hjemmelaget konfekt. Jeg har brukt marsipan og sjokolade i denne bildeserien, men det går godt an å lage disse som karamell, mint eller annen fast masse.

Dette trenger du for å lage konfektbitene:

* Marsipan
*Sjokolade som smeltes i vannbad
*Transfer sheets

*gaffel

Kjevle marsipan ca. 1 cm tykk. Skjær bitene i kvadratiske biter ca. like store:

Bitene dyppes i sjokolade:

La sjokoladen renne slik at de slutter å dryppe. Deretter legges bitene på arket /transfer sheets. Pass på at arkets blanke side ligger ned, mens trykket peker opp. NB. Ikke ta på trykket, da dette dras utover. Når alle bitene er vel plassert, settes brettene med bitene i kjøleskapet. Når sjokoladen er stivnet, kan du ta ut bitene igjen. Ta bitene forsiktig av. Trykket vil nå være overført til sjokoladen!

Vel bekomme og lykke til med konfektlagingen.

hjemmelaget konfekt til jul?

print av spiselige bilder

Beklager å meddele dere at printeren til spiselige bilder er defekt. Jobber med saken og håper defekte deler blir byttet ut innen kort tid. Alternativet er å skaffe ny printer. Oppdatering følger :) Inntil videre er det derfor ikke anledning til å bestille spiselig print, eller kaker med spiselig bilde. Beklager dette på det sterkeste!!

vaniljesnurring

kanelsnurringer

alv

Babyconverse

marsipankake med minnimus-puzzle

marsipankake med hello Kitty og sommerfugler

marsipankake med modellert hest

marsipankake med gerbera

marsipankake med hortensia